「情熱大陸」（2022年7月3日放送）では、「純手打ちうどん よしや」の店主、山下義高さんが登場！
「純手打うどん よしや」は、「うどん県」として有名な香川県で、手打ちと手切りにこだわる名店。創業して13年とまだ新しいが、すでに讃岐うどんを代表する店に！
この記事では、「純手打うどん よしや」の場所や定休日、おすすめメニュー、さらに香川県に住んでいなくても「純手打うどん よしや」のうどんを食べられる通販情報をご紹介します。
目次
「純手打うどん よしや」の基本情報
「純手打うどん よしや」は、平成21年（2009年）に開業。店主の山下義高さんが、昔ながらの純手打ち製法にこだわっている店。
手で練って、足で踏んで、こねて伸ばして、包丁で切るというオールハンドメイドで作っているお店は、香川でも数軒しかありません。
2017年讃岐うどん総選挙では堂々の1位、食べログ百名店でも5年連続選出されています。口コミも絶賛です。
店主はインスタグラムやYouTubeなども活用して、積極的にうどんへの思いも発信しています。
「純手打うどん よしや」ホームページ→こちら
「純手打うどん よしや」インスタグラム→こちら
「純手打うどん よしや」の場所･アクセス
住所：
〒763-0084 香川県丸亀市飯野町東二343-1
アクセス：
車：坂出ICから車で10分
電車・バス：JR「丸亀駅」から丸亀コミュニティバス丸亀東線で「丸亀自動車学校前」下車。徒歩30秒
電話：0877-21-7523
カーナビで検索するときは、電話番号ではなく住所を入れたほうが間違いがありません。
「純手打うどん よしや」の駐車場
「純手打うどん よしや」には15台分の駐車場があります。お店のすぐ前に広い駐車場があるので、便利ですよ。
出典：Googleマップ
「純手打うどん よしや」の営業時間･定休日
営業時間：7：00～14：50（日祝も営業）
定休日：火曜日
正月､GW､お盆は営業開始時間に変更あり。来店前に要確認
「純手打うどん よしや」は、日曜日や祝日も営業しているのはありがいたですが、営業時間は早めなので注意が必要です。
「純手打うどん よしや」のメニュー
「純手打うどん よしや」は、機械を全く使わない手打ち・手切りにこだわったうどん。１玉の重さは200グラム。太さが違うものや縮れたものなどが混ざっていて不揃いですが、その１本１本の違いがおいしさを引き立てます。
メニューは「あったかいうどん」「ぬるいうどん」「冷たいうどん」があって、「しょうゆかけうどん（小）」はたったの230円。そのほかにも、「ぶっかけうどん」「つけうどん」「温玉ぶっかけうどん」「讃岐もち豚の肉うどん」など、いろいろ楽しめます。
季節ごとの限定メニューもあって、夏は「すだちひやひや（小）420円」、冬は「しっぽくうどん（小）380円」などがおすすめ。
セルフサービスで無料で入れられる薬味は、ねぎ・しょうが・ごま・七味・天かすがあります。
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「純手打うどん よしや」の通販
うれしいことに「純手打うどん よしや」のうどんは、香川県まで行かなくても食べられます！通販で購入できるのです。
手打ちではありませんが、お店と同じ小麦粉を使った特注麺。保存料は使わず小麦粉と塩だけで作っているから、小麦粉の風味が豊かに香ります。常温で約40日保存できます。
うどんに醤油をかけていただく「醤油うどんセット」と、出汁と醤油を混ぜていただく「出汁プレミアムセット」があります。食べ方の説明書もついていますが、動画でも見ることができるようになっています。
出汁プレミアムと醤油うどんセット 2,600円（出汁プレミアム+醤油うどんセットを1つずつ）
出汁プレミアムセット 3,300円（｢自分で作る、出汁プレミアム｣(四人前、うどん+ダシ 2袋セット）
醤油うどんセット 1,900円（四人前、うどん+醤油+食べ方ガイド 2袋セット）
売り切れのときも多く、テレビで取り上げられるとしばらくは品薄かもしれません。
「純手打うどん よしや」アクセス・駐車場まとめ
「情熱大陸」（2021年7月3日放送）で取り上げられる「純手打ちうどん よしや」。香川県でも数少ない手打ち・手切りの絶品うどん。香川県に行ったら必ず立ち寄るべきですが、通販でも購入できます。ぜひ味わってみてください。
